2017年09月27日

月見の宴となろうとは

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9/29商工会議所工業部会の9月例会は視察会、「カクキュー八丁味噌」と「まるや八丁味噌」の二大八丁味噌蔵を巡るツアー。

なのだが「二大」と言っても、この二社以外に「八丁味噌」を名乗ることは許されていないのだ。
ま、言えば他はニセモノというわけ。
そしてこの二社は、協力してブランドを守ろうとしている。

imageその所以の安直に作る赤味噌と違い、長年熟成して作り上げる様をつぶさに見学しようというのが、この視察会なのだよ。

その模様は、皆さんもぜひ見学ツアーに参加して知っていただくのがよいかな。
両社とも、一般向けの「見学ツアー」を常時催しているよ。

と、細かいレポートは置いておいて、終わった頃が夕暮れ時を狙った今回の視察会。
その後「まるや」さんの中庭で、交流の宴。

image雰囲気ある味噌蔵に囲まれた広場で、お酒と食事をおいしくいただく。

見上げれば、「中秋の月」。
もうたまりませんわ。
(iPhoneだから明るく撮れ過ぎ)

自然と、杯も進む。
飲み過ぎたのは、言うまでもない。