2021年03月16日

パンが食べたくなった時

IMG_9902グルテンフリーを続けていると、
うどんダメ、ラーメンだめ、蕎麦ダメ(十割そばならいいか、でもゆで汁に、、、)
パンだめ、パスタだめ、ピザだめ、餃子ダメ、てんぷらダメ。

「食べるものないでしょ」と言われるけど、「肉と魚と野菜食べられるから、大丈夫」。
でも、醤油がだめなんだ。
小麦粉使ってる。

つまり、小麦粉は「コク」と「旨味」のもとらしい。

「食べたくなるでしょ」と言われるけど、食べたくならないから大丈夫。

でもたまに、無性に「パン」が食べたくなることがある。

そんな時は、これ。
「ポンデケージョ」、「ぱんの形状」と覚えるといい。

これを食べて、パン欲を紛らわしている。
いや、これはこれでおいしいけどね、代役じゃない。

小麦解禁日を作って、ガス抜き?しようと思ったけど、小麦禁断症状がでないから、苦なく続いてるよ。

でも友人宅のピザ・パーティは行きたいなあ。
もう招待いただけないかもね。
私の、グルテンフリー知ってるから。

その日だけ小麦粉解禁日にします。
いや、解禁タイムに。

だから、誘っておくれ(^^;)