2011年11月06日

繁盛の秘訣

すなはまMG一日目夜の交流会は、港蒲郡「小松寿司」。
カウンター10席、座敷16席くらいのお店。

いつもは焼き肉が定番(水野印刷工芸の社員は肉食系)なのだが、今回の参加者に蒲郡の魚を食べさせたくて、お寿司となった。

満員、超満員。
参加者6人が4人分の座敷に、それも2人は通路にはみ出して。
魚はうまい。
寿司もうまい。
蒲郡ならではの「めひかり」もうまい。
酒もうまい。

宿泊は定宿「王将」。
小さなビジネス?ホテル。
なぜか岡崎の私とM社社員、西浦のM社の社長が「何故か」泊まる。
今回参加の尾張旭のS氏も。

個室を頼んだら、10畳ほどの和室。
部屋の真ん中にたたんだ布団が置いてある。
朝食は玄関の食堂で、卵かけごはん、味付け海苔、お味噌汁。
張さんの「喝!」を見ながら4人で食べる。
コーヒー飲んで、全部で5450円。

繁盛してるんだなあ。
両店とも。

繁盛の秘訣。
MGで学ぶこと……。

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