旅に行ってもほとんどお土産を買わない私。今回スリランカも、まずは「KOME Rice Cracker」つまり普通のおせんべい。
お煎餅だから、米粉だよ。
それから、スパイス園で買った「ミート・マサラ」と「ベジ・マサラ」、つまりカレー粉。
早速、チキンマサラ・カレーを作ってみた。出来は、30点ってとこかな？
辛さを警戒して、ココナッツ・ミルク入れすぎた(^^;; なんか白いし。
お米もアジア米でないから気分出ないし、味も違う。
ご飯とカレーの比率も、６対４位、やっぱ「ご飯８、カレー２」くらいにしないとね(^^;;
それには、強烈な辛さが必要。
次回はスパイスたっぷり入れよう。
