牢後のBlog「伝道ヴァイブ」

グルテンフリーは続いている。
もう4年目。

パンは好きだったが、今は全く食べていない。
パンの代わりに「ポンデケージョ」（ブラジルの米粉のパン）を食べたりしている。

先日も、冷凍庫でカチンコチンになっていたポンデケージョを「チン」して食べた。
ところが、「チン」してもやっぱりカチンコチン。
硬いおこしの上を行く硬さ。
無理して齧ったら、歯が折れた。
治療で被せてあった右上前歯（糸切り歯）、根っこの自前の部分の歯が割れたのだ。

放っておいたら痛いし、食べるにも不自由なので、歯医者に行って仮の歯を着けてもらった。

去年の今頃に治療した部分の歯だから、7月になるまで保険の適用ができないらしい。
それで、7月半ばまでこの仮歯で暮らすのだ。

遡ってみたら1年前の歯の治療、おんなじような写真を撮っていた。

ほんと発想の貧困な私。

グルテンフリーの弊害？　マイナス・ポイントの話でした。

日々の食餌管理は「グルテンフリー」と「16時間ファスティング」だが、お出かけの日は「少しだけチートデー」。
ズルをする事は有りにしている。

昨日「養老孟司講話」を聴いた後「喫茶店に行きますか？」とY本くん。
「おっ、そう来たか」

↑（この写真はイメージです。その喫茶店ではありません）

私、喫茶店に行くのは稀。
苦手に近いくらい。
何が？って、勝手がわからない。

この日も、差し障りのないコーヒーをオーダー。
ここで有名な？「ナゴヤのモーニング（サービス）」
Y本くんは（当然の如く）「モーニング」、私はブレンド・コーヒー。

「ミルクは？」「要りません」と答えたら、ゆで卵がついて来た。
そういえばMGの朝、蒲郡でもそうだっけ。

ゆで卵、食べないし(^^;;

グルテンフリーの加えて、「16時間ファスティング（断食）」も絶賛継続中^^;
前夜は22時まで食べていたから、この日は14時まで断食のつもり。

この喫茶店はテーブルに灰皿が置いてある。
漂ってくるタバコの匂いは、いいね。
（私、タバコ吸わないけど）
そんな喫茶店で、二人とも何度もトイレに行くくらい話は弾み（ほとんど私が喋ってた？）、追加オーダーとなった。
YMT君は「シナモンコーヒー」としゃらくさいオーダーに、「私も」。
そして来たのが、生クリーム山盛り（これもナゴヤ・スタイル）のシナモンコーヒー。
冒頭の写真（他から持ってきた写真）よりも、もっとたっぷりの生クリーム。

観念して飲んだ、食べた(^^;;

←こんなシナモンコーヒーを想像していたのに、ナゴヤスタイルはその上を行く。

そして2時間もこの喫茶店に居ただろうか、その後向かった「くら寿司」
これもグルテンフリーに配慮してくれてのこと。

小麦粉の入っている醤油は避けて、「塩」で食べる寿司、素材の味がよくわかる。
ここでも「ビールは大麦麦芽だから、大丈夫」とか言いつつ、昼間の生中2杯。
米は食べてもいいのだ。「炭水化物断ち」をしてるわけじゃない。
ただ、ご飯を食べると、てきめんお腹が出る。高いし。

「近頃は発売されたサントリーの？ホワイトビールは小麦麦芽使っているから飲まないよ。小麦の旨さがあるけどね」
ここでもそんな話題。

こんなめんどくさい私を、みなさん誘いたがらないのも頷ける。
なんとかこの日は、生クリームと11時からの寿司で「16時間ファスティング」チートで乗り切った。

それと、こんな弊害も。

人のSNSでの食事レポートに、「いいね」「コメント」が出来ない^^;
ほとんど「小麦粉」たっぷり(^^;;

5年前からのグルテンフリー。
加えて「16時間ファスティング」こちらは時々、やったりやめたりで来たけど、近頃また真面目に取り組んでいる。

2月に安城図書館で借りた「老いなき世界・LIFE SPAN」の "グルテン・フリー" と "16時間ファスティング" 共に推奨にも背中を押されてね。

そこで、MGのお弁当。
当然、全部は食べられない。
ちょこっと醤油の感じられる煮物を食べたにしたところでね。

そして、みんなの「お弁当で一人ひとこと」の時間も、食べずに14時くらいにずらしてゲーム中に食べるインストラクター。

そうなんです。
前日22時まで飲食していたら、翌日は16時間置いた14時にブレークファスト。

空腹を作るのは良いらしい。
肝臓が、痺れを切らして動き出し、自前で糖分グリコーゲンを作り出す。

絶賛励行中。

写真は、今回の「化石の会」に遠雷（あ、これは石田エリの映画だ）じゃない遠来の吉原さんから参加の皆さんへのお土産。
大きく見えるが一口サイズ（もちょっと大きいか）のカステラ。
長崎（佐世保）からのお土産、気が利いてるなあ。
私はお土産はもらう習慣はあってもあげる習慣がまるでないと言うサイコパス。
そんなだからくれる人も少ないのだ。

でもこれ、小麦粉入ってる^^;

さて、
「MG化石の会」の夜カラオケの後、飲み屋組の二人（HさんHさん）と合流し、6人でラーメンということになった。
もちろん提案は夜の接待王Kさん。

みなさん、グルテンフリーの私に気遣いしつつ店内へ（行くのかよ）。
やさしいSくんは、私が何を頼むのか気遣いを残して食券発券器。
食べられるもの無い！

「まいいか、チートデー」にしようと、ラーメンにした。
多分グルテンフリーの4年間で2杯目のラーメン。
（そういえば前回もHくん居たかも）

美味しかった。
でも、ふつーに美味しかった。
久しぶりのラーメン、感激の味ってわけでもない私のメンタル。

食べたら倒れるわけじゃない。
体調に影響するかもしれない。
明日が楽しみって感じ。

そらあ、懇親会も食べられるものばかりだったけど、言えば醤油味付けが多いから小麦粉入ってる。

帰りの新幹線新神戸駅さすがの神戸、牛肉のお弁当が並ぶ。
この旅の記念かと、帰ってから食べようと「すき焼き・牛肉弁当」を買った。
醤油の味付け承知の上、チートデーだし。

帰って食べた。
美味しかった。
でも、ふつーに美味しかった。

そして、Yさんからの「カステラ」。
食後に食べた。
美味しかった。
とても、美味しかった。

貰い物は、小麦粉入っててもOKにしよう。


ところで、小麦粉食べた反応だが、ラーメンの翌朝は消化器系の体調不良になった。
飲み過ぎなのか、小麦粉なのかは不明である。

体調不良はチートデーの「成果」だよ。
それが因果関係ならば、グルテンフリーの「効果がある」ってことだもんね。

まだまだ続くよ、グルテンフリー。
でも、人には勧めない。
ビーガンじゃないし。

MLB受賞の知らせを受ける大谷翔平を写すと、犬を抱いている姿。

これで、この種（なんだか知らないけど）の犬が爆売れするのだ。
（アホみたいな話だけど）と小さい声で。

もう随分前のことだけど、3年くらい前かなあ。
「大谷翔平はグルテンフリーだよ」と言うと、
「え〜、本当かあ？　またオカダさん、ガセネタでしょ」
そんな反応が頻繁な私の日常の言動。

事実としては、
大谷翔平はパンが大好きなのだけど、体のことを考えて米粉のパンにしている。
でも小麦粉のパンに比べて美味しくないので、チョコレートをかけて食べている。
そう聞いたのだよ。

確かに大谷翔平はグルテンフリーをカミングアウトしてないよ。
言ったら自分の発言がどう言った影響を及ぼすか知ってるんだよね。
パン屋さんの営業妨害になっちゃう。
ラーメん屋さんも、ピザ屋さんも、うどん屋さんも、、、、

だから言わない。
私と違って、おしゃべりじゃない。
私が言っても営業妨害にはならない(^^;;
ビーガンじゃないし。

そんな思慮深さが、大谷翔平の魅力なのだ。

伊賀上野での「りんりMG」を終え、在来線を乗り継いで帰った。

結構遅くなったので、駅の近くの「勉強部屋（実家）」に泊まった。
翌朝の今朝、朝イチで実家の真前の歯医者さんに予約を入れてたしね。

もう一泊して来てもよかったんだけど、歯医者さん優先。
歯医者さん嫌いじゃないのだ。

歯医者さんから戻って、さあ朝食。
牧野君自作のパンを食べた。
彼に私のグルテンフリーは知られていたが、私宛とは限らないし。

でも食べたよ。
3年半ぶりのパンだ！

焼くの？そのまま？
食べ方を忘れちゃってるので、そのままバターを塗って。
私、ビーガンじゃないので、バターは食べるのだ。

美味しかった。
パンってこんな味だっけ？　懐かしいパンの味。
というより新鮮な味、そして彼の手作りという美味しさもね。

グルテン大丈夫かって？　私小麦粉アレルギーはないので倒れはしない。

帰路駅で見送ってくれた牧野君の写真を眺めながらね。

牧野君の変わらぬ笑顔の、いい写真。

ところで、何て駅だっけ？　忘れてる。（写真にも写ってない）


そいう言えば、「りんりMG」名物？の脱線コーヒーブレークは、ここでも牧野君自作のグラノーラ。
コーヒーとグラノーラ他おやつは、「脱線」に必須のようだ。

グラノーラはオーツ麦を使用しているのだが、オーツ麦はグルテンは含まれていないのだよ、やった。

同行したH川君からも「たこ焼き味のじゃがりこ」パックをもらったし、もらってばかりの私だが、牧野君には「あいかん音楽会」の録音データと、私の「MG関連講演録音データリスト」と、ブラザー印刷創業の記の「一本の鉄筆」が（敢えて言えば？）私からのお土産か。

これを渡すのも、今回の目的の一つだったんんでね。

牧野君とは同じ時期に（1985）にMGを始め、私もブラザー印刷も、牧野君に応援し続けてもらったんでね。
そんな私の今を報告するための、牧野君を訪ねる旅だったんデス。実は。

MGで学ぶこと。
「教えない」
「教えさす」
「紙は自分で取る」

講師と言えども、
「弁当も自分で取る」
配膳されないのだ。

これは今回の佐世保MGのお弁当、なんかいいでしょ。
会社盤みたい。

よく見てごらん。
グルテンフリーの講師への配慮なく。

研修のお弁当に揚げ物は必須だよね。

（文句言ってるわけじゃないよ）

交流会での「井辻さんの喜寿祝い」のケーキ。
小麦粉たっぷりのパンケーキ。

（そらそうだ。主役は井辻さんだし）


夜の接待？も気を遣ってくれても、やはり店の名物「手羽先」は小麦粉が。
小麦粉で、調理するから美味しい。

佐世保バーガーのバンズもね。

ま、ほとんどの料理には「小麦粉」が含まれている。

だから、「気を遣ってくれよ」ということじゃなくて、「気にしないで」ということが言いたかったのだよ。

私にとって「特別の日・チートデー」、小麦粉解禁の日ということで、「ご馳走感」も高まるよ。

「遠慮なくご馳走してください」と言いたかったのです。
と言いながら、ラーメンも餃子は5年も食べたことのない私。

誰か勇気のある人に誘って（奢って）ほしい！

近頃、近所のお店での会食（飲酒）がちらほら。「き」とか「な」とか、、

「飲んで帰る」のに「家に近い」のが、大きな理由。
歩くのが好きな私と言えども（タクシー代も払えないのだが）、酔って夜道は危ないとね。

グルテン・フリーと家飲みを止めた私の「チート・タイム」なのだが、やはりメニューでは「小麦粉レス」を選んでしまう。

醤油も小麦粉入りなので避けている私を、店の人は気を遣ってくれたり、呆れられたり。
同伴者にも気を遣っていただいているんだな、きっと。

「チート・タイムだから、いいよ。気を遣ってくれなくても」とは言うものの、「面倒臭い私」は相変わらず。

メニューをお店に任せると、「野菜サラダなら良いだろう」とお給仕して下さるのだが、ドレッシングで「はた？」と。
「小麦粉入っているのではないか」とお悩みになる優しいお店。

結果、野菜サラダと共に、店にある有りったけのドッレシングがテーブルに並ぶ。
「自分で選べ！」とね。（↑証拠写真）

で、私は「塩でいい」と。

「気を遣うふり」をする「気の置けない」店が「面倒臭い私」には好みのようだ。
面倒臭い男私に、ツッコミのキツイ店がね。

グルテン・フリーを始めて、もう3年になろうとしている。
効果大。
テレビもやめて、同じく3年。効果大。
社長を辞めて、暇人3年。効果大。

頑固な私。
「継続は惰性なり」

いわゆる「ホテルのビーフカレー」が好きだった。
レトルトを買うときも、ビーフカレーは必ず買った。

ところが、これには「小麦粉」が入っているんだよね。
「味の業界？」への「小麦粉]」の侵略度はすごい。
タンパク質と旨味と粘り・コシ、食材の加工は小麦にお任せだよね。
醤油にも入っている。

よって、1年以上前から好物のビーフカレーを食べていない。
味に定評のある「日本のカレー」なのだが、その味を支えているのは実は小麦粉なんだよね。

そこで食べ出したのは、東南アジアのカレー。
日本のカレーとはまるで違う味、でもこちらが本家なんだよね。
スパイス重視で、とろみも少ない。
が、美味しい。

したがって、先日取り上げたフォーより前から、私の備蓄食品なのだ。
インド・タイetcの、マサラチキンカレー、グリーンカレー、パネンカレー、、、

ちなみに、インドカレーを食べる時に「ナン」もってわけにはいかない。
ナンは小麦粉の塊なのだ。
したがってトルティーヤ系、ナチョスみたいなトウモロコシ粉のチップをディップして食べている。
もちろん、カレー・ライスもね。
ライスはOK、もちろん。

もう1年以上続いているグルテンフリー。
その話をすると、
「食べるものがないでしょ？」
と聞かれる。

確かに、麺類（ラーメン、うどん、ソバ、パスタ）ダメ、ピザ、餃子、揚げ物（天ぷら、とんかつ、衣がダメ）が食べられなくて、確かに食べるものは本当に限られている。

炭水化物カットじゃないから、米は食べる。

元来、グルメでもないし、食べる楽しみがあまりないので救われている。
「３日後に死ぬとわかったら何食べます？」
そんな質問にも「死ぬとわかったら、食べないっしょ」と答える。

今朝は、フォーを食べた。
ベトナムに行って以来、好物になった。

朝食は食べない習慣なのだが、なんかフォーが食べたくなって、食べてみた。
夜9時以降食べないし、普段は朝食は食べない。
昼食も摂らないことも多く16時間ファスティングを実践している。

今朝のフォーは、カップの「スープ＆フォー・鶏だし」90円位、安っ。
85kcal、小麦は入っていなくて、私にとって理想の食事だ。

このカップフォー、種類もたくさんある。
イオン・ショッピングセンターで見つけて、数個購入した。
他のカップ麺と違って、低カロリー、安価。

これにミカン一個を加えて充実の朝食となったのだが、今後も基本朝食抜き。
気が向いたら、フォーって感じかな。


かくしてカップ・フォーは、私の備蓄食品となる。

ところで、私の食料調達はほぼ毎日イオン。
小麦粉含有確認のため、商品をひっくり返して原材料名を確認して回っている。
盛り付けが崩れたり、お汁がこぼれたりするので、きっと店員さんにを困らせているなあとは思うけど。

「ジョコビッチ、5年ぶり2度目の全仏オープン優勝」は朗報なんだけど、私にとっての意味合いは少し違う。

私が「グルテンフリー（小麦粉断ち）」を始めたのは、そもそもジョコビッチの本からだった。
グルテンフリーで低迷からカムバックした話。

その後、線審にボールをぶつけるという不祥事があったり、今回の優勝への道も紆余曲折。

しかし、私のグルテンフリーは順調なのだよ。
1年半で、10kg痩せた。
1回もリバウンドする事なく。
小麦粉断ちは、なんせ食べる物が無いんでね。
体調も万全、ばっちり健康。

そら痩せるわな。
グルメなんてもってのほかだし。
でも、小麦粉なしの味気ない食事も、youtubeのグルメ番組観ながら食べると満足するよ。